鹿醢

鹿醢 [lù hǎi]

1. 鹿肉制成的酱。

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鹿醢 引证解释

⒈ 鹿肉制成的酱。

引汉 刘向 《说苑·杂言》：“今夫兰本三年，湛之以鹿醢，既成，则易以匹马。非兰本美也，愿子详其所湛。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九皇会》：“供品以鹿醢东酒、松茶枣汤、炉焚茅草云蕊真香。”

鹿醢是什么意思网络释义

鹿醢作为一种传统的肉酱，不仅体现了古代饮食文化的多样性，也反映了人们对食材精细加工的追求。在现代社会，鹿醢逐渐成为一些地方特色菜肴的代表，如东北地区的鹿醢炖菜。其独特的制作工艺和口感使其在美食领域占有一定地位。