鱼醢

鱼醢 [yú hǎi]

1. 鱼酱。

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鱼醢 引证解释

⒈ 鱼酱。

引《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析……鱼醢。”
《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞掌供醢醯之物：一曰鹿醢，二曰兎醢，三曰羊醢，四曰鱼醢。”

鱼醢是什么意思网络释义

鱼醢是中国传统发酵食品之一，源于古代的渔猎文化，通过鱼的腌制和发酵制成。鱼醢不仅是一种调味品，还承载着丰富的文化内涵，常出现在节庆和日常饮食中。由于其独特的制作工艺和风味，鱼醢在部分地区被视为珍贵的食材。