醋味

醋味 [cù wèi]

1. 指酸味的食物。

---

醋味 引证解释

⒈ 指酸味的食物。

引《云笈七籤》卷十四：“好食醋味者，肝不足也。”

醋味是什么意思网络释义

醋味作为一种常见的调味风味，在中华饮食文化中占据重要地位，不仅体现在日常烹饪中，也影响着地方特色菜肴的形成。醋味的浓淡和种类会根据地域和食材的不同而有所差异，如四川菜中的陈醋味、山西菜中的老陈醋味等。