陈醋

陈醋 [chén cù]

1. 酿成后存放较久的醋，醋味醇厚。

英[mature vinegar;]

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陈醋 引证解释

⒈ 陈年的醋。

引清 赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》：“麦粉不拘多少，用陈醋熬膏，贴无名肿毒，神效。”

国语词典

陈醋 [chén cù]

⒈ 存放多年的醋。

陈醋是什么意思网络释义

陈醋是中国传统的调味品，历史悠久，以山西运城等地最为著名。陈醋的酿造工艺复杂，需经过发酵、陈酿等过程，其特点是色泽深红、香气浓郁、口感酸甜适中。在北方饮食文化中，陈醋是不可或缺的调味料，广泛应用于各种菜肴中。