古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
⒈ 古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
引《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自 太始 以来,中国尚之。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,著水中,洗治;作臠如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
qiāng,⺶,7,上下结构
qiāng 1. 我国古代民族。主要分布在今甘肃、青海、四川一带,以游牧为生。东晋时建立后秦政权,后来逐渐与西北地区的汉族及其他民族融合,生活在岷江上游的一部分发展成现在的少数民族羌族 2. 羌族,我国少数民族之一。主要分布在四川茂县、汶川县、松潘县境内
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羌族、胡羌、羌戎、西羌、羌胡
zhǔ,灬,12,上下结构
zhǔ 1. ◎ 把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在水中加热
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煮面、烹煮、熬煮、煮汤、脩煮
