两种不同的烹饪方法。
zhēng,艹,13,上中下结构
zhēng 1. 液体受热化成气体上升 2. 利用沸水的热力使物品变热、变熟
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蒸馏、熏蒸、藴蒸、蒸蒸、蒸人
zhǔ,灬,12,上下结构
zhǔ 1. ◎ 把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在水中加热
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煮面、烹煮、熬煮、煮汤、脩煮
1.蒸煮罐是空的。
2.蒸煮升温前的准备与检查。
3.厨师把肉切碎以便于蒸煮。
4.绿茶的叶子采摘后马上蒸煮。
5.中和蒸煮过程中生成的有机酸。