我至今尚未在别的菜系中见过类似的烹饪方法。
bàn,丶,5,单一结构
bàn 1. 二分之一;一半 2. 在……中间 3. 不完全 ...
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半夏、半岛、一半、半球、半月谈
jiān,灬,13,上下结构
jiān 1. 熬煮 2. 烹饪方法。把食物放在少量的热油里使表面变焦黄 3. 量词。用于中药熬汁的次数
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煎熬、煎茶、煎骂、煎蒸、煎烹
zhǔ,灬,12,上下结构
zhǔ 1. ◎ 把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在水中加热
一、丨、一、丿、丨、?、一、一、丶、丶、丶、丶
煮面、烹煮、熬煮、煮汤、脩煮
