碾米

碾米 [niǎn mǐ]

1. 将谷用工具碾成可直接烹煮的米。

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碾米是什么意思网络释义

碾米作为农业加工技术，历史悠久，不同地区发展出多样化的碾米工具和工艺。在古代中国，石碾是常见的设备；现代则广泛使用机械化的碾米机。碾米的效率和质量直接影响米饭的口感和营养价值。此外，碾米也是研究谷物化学成分的重要环节。