米粞

米粞 [mǐ xī]

1. 大米加工后的副产品，在水稻加工成大米的过程中，有一部分米因机械加工等原因破碎变成碎米，其中通过白米分级筛分离出的一种最细碎的米粒（其中含有一部分糠粉）称为米粞，也就是粒度小于小碎米的胚乳颗粒。

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米粞是什么意思网络释义

米粞是稻谷加工过程中产生的细小碎粒，因其颗粒微小且含有少量糠粉，常被用于食品工业或农业领域。在传统饮食文化中，米粞可用于制作特色糕点或作为主食的补充。现代研究显示，米粞富含膳食纤维，具有一定的营养价值。此外，米粞也可作为牲畜的饲料，提高养殖效率。