豆䜺儿

豆䜺儿 [dòu chǎir]

1. 碾碎的豆子，用来做糕点或熬粥等。也叫豆䜺子。

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豆䜺儿是什么意思网络释义

豆䜺儿在传统饮食文化中占有重要地位，常用于制作各种糕点和粥品，体现了农耕社会的饮食智慧。豆䜺儿的制作过程通常包括清洗、浸泡、碾碎等步骤，其细腻的质地适合与糯米或其他谷物混合。在部分地区，豆䜺儿还被视为一种营养丰富的食材，尤其适合儿童和老人食用。