古代一种含有酸味的饮料。
⒈ 古代一种含有酸味的饮料。
引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》:“当种麦,若天旱无雨泽,则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉 注:“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液,经过适当的发酵变化,产生了一些乳酸,有酸味也有香气;古代用来作为清凉饮料。”
cù,zuò,酉,12,左右结构
cù 1. ◎ 同“醋” zuò 1. ◎ 客人以酒回敬主人。
一、丨、?、丿、㇄、一、一、丿、一、丨、一、一
酢歰、木酢、酢菜、酢败、鸟酢
jiāng,jiàng,水,10,上下结构
jiāng 1. 较浓的液汁。 2. 用粉浆或米汤浸纱、布、衣服使干后发硬发挺。 jiàng 1. ◎ [浆糊]也作“糨糊”。用面粉等做成的可以粘贴东西的糊状物。
丶、㇀、丨、丿、㇇、丶、亅、㇇、丿、㇏
豆浆、浆糊、酸浆、泥浆、岩浆
