一种食品。以绿豆和米磨成浆所做的薄皮。里面捲上糯米、肉末、金钩或火腿经油炸透即可切开食用。
dòu,豆,7,单一结构
dòu 1. 豆子。豆类作物的总称 2. 形状像豆粒的东西 3. 古代盛食物用的器具
一、丨、?、一、丶、丿、一
豆瓣、土豆、豆芽、蚕豆、豆豉
pí,皮,5,单一结构
pí 1. 动植物的表面组织 2. 经过鞣制的去了毛的动物皮 3. 物体表面或包在表面的东西 ...
㇇、丿、丨、㇇、㇏
皮鞋、包皮、橡皮、皮试、桂皮
1.加盐和酸能强化豆皮,可以使烹饪的时间更长。
2.一项研究发现,黑豆皮所包含的抗氧化剂是白豆皮含量的40倍。
3.适用于水浸大豆、大米及杂粮的磨浆,用于制做豆腐、豆皮、淀粉等。
4.煮豆最基本的是要把水煮沸,这是因为要用沸水打破豆皮瓦解大豆肉组织。
5.用途:适用于水浸大豆、大米及杂粮的磨浆,用于制做豆腐、豆皮、淀粉等。