论味

论味 [lùn wèi]

1. 论说如何得到美味。语本《吕氏春秋·本味》：“汤得伊尹……说汤以至味。”

---

论味 引证解释

⒈ 论说如何得到美味。

引语本《吕氏春秋·本味》：“汤 得 伊尹 ……説 汤 以至味。”
南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·论说》：“説之善者， 伊尹 以论味隆 殷，太公 以辨钓兴 周。”

论味是什么意思网络释义

论味作为美食文化中的一个概念，不仅指对单一食物的口感评判，也体现为一种对饮食文化的学术探讨。在烹饪艺术中，论味是衡量菜品优劣的重要标准之一，常与地域特色、食材选择等要素结合分析。