酒石酸

酒石酸 [jiǔ shí suān]

1. 有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

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酒石酸 引证解释

⒈ 有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

国语词典

酒石酸 [jiǔ shí suān]

⒈ 一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末，味极酸。西元一七七〇年时，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）​首先发现。广存于植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。

酒石酸是什么意思网络释义

酒石酸是一种重要的有机酸，广泛应用于医药、食品和工业领域。其晶体形态独特，在生物体内具有调节作用，同时也是一种常见的食品添加剂。酒石酸因其独特的化学性质，在葡萄酒酿造中也有应用，可改善口感并防止氧化。