蚶菜

蚶菜 [hān cài]

1. 即蚶子。

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蚶菜 引证解释

⒈ 即蚶子。 《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。参见“蚶子”。

引度 徵疏进之。”
宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”

蚶菜是什么意思网络释义

蚶菜作为一种海产食材，在中华饮食文化中占有重要地位。其生长环境多为浅海岩礁区，肉质富含蛋白质和多种微量元素。蚶菜的烹饪方式多样，如山东的油焖蚶菜、福建的清蒸蚶菜等，均具有地域特色。此外，蚶菜在沿海地区的传统医药中也有应用价值。