大蒜

大蒜 [dà suàn]

1. 即“蒜”。

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大蒜 引证解释

⒈ 即蒜。多年生宿根草本植物。蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜头中含大蒜素，可供药用。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·种蒜》：“王逸 曰：张騫 周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

国语词典

大蒜 [dà suàn]

⒈ 植物名。百合科葱属，多年生宿根草本。多生于暖地原野间，叶长而有微棱，色多浅绿，气微臭，茎叶皆可食。具有健胃、整肠、趋寄虫等功效。

大蒜是什么意思网络释义

大蒜在中国饮食文化中占据重要地位，不仅是调味佳品，也是传统中医药材。其种植历史悠久，遍布全国各地。大蒜的食用方式多样，从日常小炒到地方特色菜肴均有应用。此外，大蒜还具有一定的经济价值，是许多地区的农产品出口之一。