梅乾菜
梅乾菜的意思
梅乾菜含义解释
梅乾菜 []
以芥菜为原料加工制成的干菜。柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
梅乾菜字义分解
纠错梅
méi，木，11，左右结构
méi 1. 落叶乔木。叶子卵形，早春开花，花以白色、淡红色为主，花瓣多为五片，气味清香，果实球形，味道极酸。木质坚硬，可制器物。花可供观赏。果实可食，亦可制蜜饯，还可做药材 2. 梅花 3. 梅的果实 ...
一、丨、丿、丶、丿、一、㇄、?、丶、一、丶
乌梅、杨梅、苏梅、酸梅、话梅
乾
qián,gān，乙，11，左右结构
qián 1. 八卦之一。符号是☰，代表天。 2. 代表男性的<跟“坤”相对>。 gān 1. ◎ 见“干”
一、丨、丨、?、一、一、一、丨、丿、一、㇈
乾隆、乾陵、乾尸、乾纽、乾暵
菜
cài，艹，11，上下结构
cài 1. 能作副食的植物 2. 专指油菜 3. 蔬菜、蛋品、肉类等副食品的统称
一、丨、丨、丿、丶、丶、丿、一、丨、丿、㇏
苋菜、菜谱、白菜、荠菜、川菜
梅乾菜拓展查询
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