基本解释
麴豉 []
1. 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉 王符《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
相关字义
麴
qū，麥，19，左右结构
qū 1. 同“曲” 2. 姓
一、丨、丿、丶、丿、丶、丿、丶、丿、㇇、丶、丿、𠃌、丶、丿、一、丨、丿、丶
麴蘖、麴君、麴豉、麴监、麴饼
豉
chǐ，豆，11，左右结构
chǐ 1. ◎ ［豆豉］蒸煮后的黄豆、黑豆或小麦经发酵制成的一种食品，多用于调味，也可以做药材
一、丨、𠃍、一、丶、丿、㇀、一、丨、㇇、㇏
豆豉、麦豉、曲豉、麴豉、玉豉
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