1. 食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
yán,皿,10,上下结构
yán 1. 食盐。化学成分是氯化钠,除调味和供人体所必需的营养外,还有广泛的工业、医药用途 2. 由金属离子<包括铵离子>和酸根离子组成的化合物
一、丨、㇀、丨、丶、丨、𠃍、丨、丨、一
海盐、盐湖、盐官、无盐、盐巴
chǐ,豆,11,左右结构
chǐ 1. ◎ [豆豉]蒸煮后的黄豆、黑豆或小麦经发酵制成的一种食品,多用于调味,也可以做药材
一、丨、𠃍、一、丶、丿、㇀、一、丨、㇇、㇏
豆豉、麦豉、曲豉、麴豉、玉豉