鱼腥

鱼腥 [yú xīng]

1. 亦作“鱼鯹”。

3. 鱼虾等发出的腥气。

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鱼腥 引证解释

⒈ 亦作“鱼鯹”。鱼虾等发出的腥气。

引唐 段成式 《酉阳杂俎·物异》：“鱼石， 衡阳 湘乡县 有 石鱼山，山石色黑，理若生雌黄，开发一重，輒有鱼形，鳞鰭首尾有若画，长数寸，烧之作鱼腥。”
宋 梅尧臣 《依韵和孙都官河上写望》：“鱼鯹矗矗桥边市，花暗深深竹里窗。”
明 周履靖 《群物奇制·饮食》：“胡椒去鱼鯹。”
宋传恩 《绿水悠悠·水鬼》：“风吹来，凉荫荫的，夹杂着湖里深夜特有的湿润的清新的甜甜的鱼腥味。”

国语词典

鱼腥 [yú xīng]

⒈ 鱼的腥臭气味或代指鱼。

引《三国演义·第七八回》：「此因多食鱼腥，故有此毒。今日虽愈，三年之后，必将复发，不可救也。」

鱼腥是什么意思网络释义

鱼腥作为一种常见的自然现象，反映了水生生物的新陈代谢产物。在人类饮食文化中，鱼腥味既是烹饪调味的重要元素，也是某些地区特色美食的标志性特征。例如，四川菜中的“鱼香”并非直接使用鱼肉，而是通过辣椒、姜蒜等调料模拟鱼腥味。从生态学角度看，鱼腥味的产生与水体富营养化程度密切相关。