腌渍

腌渍 [yān zì]

1. 腌。

例腌渍蔬菜。

英[pickle; salt;]

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国语词典

腌渍 [yān zì]

⒈ 将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。

例如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」

腌渍是什么意思网络释义

腌渍作为一种传统的食品保存方法，在人类饮食文化中占有重要地位。通过腌渍，食物的保质期得以延长，同时赋予其独特的风味。腌渍技艺在不同地区有所差异，形成了多样的地方特色食品。