基本解释
煸炒 []
1. 又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
相关字义
煸
biān，火，13，左右结构
biān 1. ◎ 烹调方法。把菜、肉等放在热油里炒到半熟
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煸炒
炒
chǎo，火，8，左右结构
chǎo 1. 烹调方法。把食物放在锅里加热并反复翻动使熟 2. 反复报道抬高身价；通过买进卖出获利 3. 指解雇
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炒肝、炒面、斗炒、炒闹、煸炒
煸炒 英文翻译
stir-fry; saute煸炒是什么意思 煸炒读音 怎么读 煸炒，拼音是biān chǎo，煸炒的意思 近义词 反义词 用煸炒造句子
