菽乳

菽乳 [shū rǔ]

1. 豆腐。

---

菽乳 引证解释

⒈ 豆腐。

引清 梁章鉅 《归田琐记·豆腐》：“豆腐，古谓之菽乳，相传为 淮南王 刘安 所造，亦莫得其详。”

国语词典

菽乳 [shū rǔ]

⒈ 豆腐的别名。参见「豆腐」条。

菽乳是什么意思网络释义

菽乳作为一种天然植物蛋白来源，在亚洲饮食文化中占据重要地位，尤其在东亚地区，其制品种类繁多，如豆腐、豆皮等。菽乳的发现与应用历史悠久，对改善人类营养结构起到积极作用。