石首的意思_石首的解释_拼音

石首的意思

1. 鱼名。以头中有骨两枚，色白，大如豆，坚如石，故名。产于海中，体扁，口阔，鳞细，腹黄，亦称黄花鱼或黄鱼。

⒈ 鱼名。以头中有骨两枚，色白，大如豆，坚如石，故名。产于海中，体扁，口阔，鳞细，腹黄，亦称黄花鱼或黄鱼。

引宋吴曾《能改斋漫录·方物》：“余偶读张勃《吴録·地理志》载：‘ 吴娄县有石首鱼，至秋化为冠鳧。’言头中有石。”
明宋应星《天工开物·弧矢》：“其东海石首鱼，浙中以造白鮝者，取其脬为胶，坚固过於金铁。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“黄花鱼即江南之石首。”

石首作为鱼类在海洋生态中占有重要地位，其肉质鲜美，是常见的食用鱼类。在渔业文化中，石首的捕捞和加工具有悠久历史。