三臡

三臡 [sān ní]

1. 指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。

---

三臡 引证解释

⒈ 指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。

引《周礼·天官·醢人》：“王举，则共醢六十罋，以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”
郑玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”
《艺文类聚》卷五七引 汉 张衡 《七辩》：“嘉肴杂醢，三臡七菹。”
明 邵璨 《香囊记·琼林》：“五齏、七菹与三臡，总是仙庖珍味。”

三臡是什么意思网络释义

三臡作为古代贵族饮食文化的一部分，体现了中国古代饮食的精细与多样性，其制作工艺复杂，食材珍贵，具有深厚的文化象征意义。三臡在历史文献中多与宫廷宴会相关联，反映了当时社会的等级制度与审美情趣。