青稞

青稞 [qīng kē]

1. 大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。

英[highland barley;]

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青稞 引证解释

⒈ 即青稞麦。亦指此种植物的子实。

引《清史稿·德宗纪一》：“赏附居 青海 番众八族青稞岁八百餘石。”
陈其通 《万水千山》第四幕：“我用二斤牛油五斤青稞面做的粘粑还少吗？”

国语词典

青稞 [qīng kē]

⒈ 植物名。禾本科大麦属，一年生或二年生草本。产于高寒地带，形与大麦相似，唯秆较低，穗通常缺芒。粒大，皮薄子脆，味咸可以酿酒，是四川、西康、新疆、西藏一带居民主食，可疗疾。

青稞是什么意思网络释义

青稞是青藏高原特有的农作物，生长在海拔较高地区，具有耐寒耐旱的特性。它是藏族人民的主要粮食来源，也是当地文化的重要象征。青稞制品如糌粑和青稞酒在藏族饮食文化中占据核心地位。