麪菓子

麪菓子 [miàn guǒ zǐ]

1. 油炸的面制品。《红楼梦》第四一回：“又看那一样是奶油炸的各色小麪菓子，也不喜欢。”

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麪菓子是什么意思网络释义

麪菓子是中国传统面食的一种，以面粉为主要原料，通过油炸工艺制成，外观精美，口感酥脆。其种类繁多，如北京的豌豆黄、江米的桂花糖糕等，均属于麪菓子范畴。在民俗活动中，麪菓子常作为祭祀祖先或庆祝丰收的供品。