卤水

卤水 [lǔ shuǐ]

⒈点豆腐用的盐卤。[bittern;]例：杨白老喝卤水，死得冤。

⒉用来熬盐的咸水。[brine;]

卤水 引证解释

⒈ 含盐量大的海水。

引明 宋应星 《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”

⒉ 制盐沥下的苦水。

引明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”

国语词典

卤水 [lǔ shuǐ]

⒈ 晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。