⒈ 亦作“鸭”。
鸭肉羹。
⒈ 鸭肉羹。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“作鸭臛法,用小鸭六头、羊肉二斤,大鸭五头、葱三升、芋二十株,橘皮三叶,木兰五寸,生薑十两,豉汁五合,米一升,口调其味,得臛一斗,先以八升酒煮鸭也。”
yā,鸟,10,左右结构
yā 1. ◎ 鸟类的一科。分家鸭、野鸭两种。通常指家鸭,扁嘴矮脚,趾间有蹼,善游水,不能高飞。肉、蛋可食
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野鸭、鸭子、金鸭、鸭头、鸭舌
huò,月,20,左右结构
huò 1. ◎ 肉羹
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鼈臛、虾臛、凫臛、鼋臛、饘臛
