谷元粉

谷元粉 [yù yuán fěn]

1. 谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。

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谷元粉是什么意思网络释义

谷元粉作为一种食品添加剂，富含膳食纤维，有助于改善肠道健康。在现代营养学中，谷元粉被广泛认为是一种健康的低热量替代品，常用于减肥餐和特殊膳食配方中。其生产过程通常涉及物理研磨或化学提取，确保保留谷物的主要营养成分。