菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。
⒈ 菜名。用盐水煮过的竹笋。
引鲁迅 《呐喊·孔乙己》:“倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋。”
yán,皿,10,上下结构
yán 1. 食盐。化学成分是氯化钠,除调味和供人体所必需的营养外,还有广泛的工业、医药用途 2. 由金属离子<包括铵离子>和酸根离子组成的化合物
一、丨、㇀、丨、丶、丨、?、丨、丨、一
海盐、盐湖、盐官、无盐、盐巴
zhǔ,灬,12,上下结构
zhǔ 1. ◎ 把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在水中加热
一、丨、一、丿、丨、?、一、一、丶、丶、丶、丶
煮面、烹煮、熬煮、煮汤、脩煮
sǔn,竹,10,上下结构
sǔn 1. 竹的嫩芽。可以食用 2. 嫩的;幼小的
丿、一、丶、丿、一、丶、?、一、一、丿
芦笋、竹笋、斑笋、茭笋、笋衣
