肥腥

肥腥 [féi xīng]

1. 指鱼肉等食物。

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肥腥 引证解释

⒈ 指鱼肉等食物。

引清 唐孙华 《寿王戒庵先生九十》诗：“徒步当车駟，清斋厌肥腥。”

肥腥是什么意思网络释义

肥腥在饮食文化中常作为评判水产新鲜度的标准之一，其浓郁程度与食材的储存时间成反比，同时也是烹饪技法的重要考量因素。在方言中，部分地区用“肥腥”形容食物的诱人程度。