烹调的相关词
烹调的相关词:东坡羹、五熟、五熟釜、五遁、佐料、作料、俏头、养女子、凤爪、割烹、勺口、勺口儿、...,烹调[ pēng tiáo ]的解释:烹炒调制(菜肴):烹调五味。 烹调能手。
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东坡羹拼音:dōng pō gēng释义:指 苏轼 所烹调的一种菜羹。宋 苏轼《东坡羹颂》引:“东坡羹,盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糝。”宋 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗:“我昔在田间,寒庖有珍烹,常支折脚鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。谁知南 粤 老,解作东坡羹。中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵公子,从渠嗜羶腥。”
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五熟拼音:wǔ shú释义:亦作“五孰”。 指烹调成的各味食物。
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五熟釜拼音:wǔ shú fǔ释义:一种古炊具,釜内分格,可以同时烹调各味食物。
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五遁拼音:wǔ dùn释义:⒈五种逸乐。指沉湎于金(如器物之用)、木(如宫室之盛)、水(如泛舟之乐)、火(如烹调之美)、土(如楼台之高)五种物质享受。⒉道教所称仙人五种借物遁形的方术。即金遁、木遁、水遁、火遁、土遁。
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佐料拼音:zuǒ liào释义:烹调用的配料;调味品。
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作料拼音:zuò liao释义:烹调时用来增加滋味的油、盐、酱、醋和葱、蒜、生姜、花椒、大料等。
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俏头拼音:qiào tou释义:⒈烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西,如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。⒉戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿插。
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养女子拼音:yǎng nǚ zǐ释义:从事烧煮烹调的女奴。凤凰山 一六七号 汉 墓遣策八:“养女子二人绣衣大婢。”参阅《文物》1976年第10期。
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凤爪拼音:fèng zhǎo释义:⒈凤凰的脚趾。宋 欧阳修《双井茶》诗:“西江 水清江石老,石上生茶如凤爪。”宋 洪迈《容斋四笔·莆田荔枝》:“蒲田 荔枝名品,皆出天成……此果形状,变态百出,不可以理求,或似龙牙,或类凤爪。”⒉指形如凤爪的利器。元 顾瑛《天宝宫词·寓感》:“凤爪劈柑封鈿合,龙头泻酒下瑶罌。”⒊对烹调过的鸡脚爪的美称。《上海文学》1981年第7期:“我们要了凤爪、牛腩、叉烧等几个碟子,边吃边聊。”
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割烹拼音:gē pēng释义:⒈亦作“割亨”。 割切烹调,泛指烹饪。⒉指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。
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勺口拼音:sháo kǒu释义:厨师烹调的手艺。 如: 老刘 的勺口不错,今天请他给我们做菜。
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勺口儿拼音:sháo kǒu er释义:厨师烹调出的食物的滋味可口性。
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厨师拼音:chú shī释义:长于烹调并以此为业的人。
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厨房美容拼音:chú fáng měi róng释义:厨房油烟向来都是美容天敌,长期厨下操劳令皮肤暗淡无光甚至提前老,这也是很多女孩子们远离烹调的原因之一.还有哦,现在很大部分的女孩子娇生惯养不会做家务做菜煮饭,而我们男士为了那深爱的女孩,也会扎起围裙,精心忙碌于厨房当中,天天褒靓汤,让她天天都健康,想尽方法让她白吃不厌.但,兄弟们,你们怕皮肤会变得暗淡无光吗?怕会提前衰老吗?怕吧?嘿嘿厨房美容厨房美容别怕别怕厨房美容其实厨房里想要美容,秒招同样多多,比起昂贵的美容专业护理反倒更加简易即得,只要有心,时刻都能保护光滑(不能用娇嫩,娇嫩是用来形容女孩子的)肌肤
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吴庖拼音:wú páo释义:吴 人善烹调,故以指精美的肴馔。
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团粉拼音:tuán fěn释义:烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成。
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国技拼音:guó jì释义:足以代表一个国家传统文化的特殊技术,如中国的武术、中医、烹调等。
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大庖拼音:dà páo释义:⒈帝王的庖厨。⒉善于烹调的人。
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大火收汁拼音:dà huǒ shōu zhī释义:大火指火势最旺时,一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。
1.烹调的技术大有讲究。
2.我们一起烹调,一起洗盘子。
3.把鱼羊放在一起烹调,味道能互补。
4.烹调方法层出不穷,包括蒸炒炸汤泡等。
5.我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。
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