用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。
⒈ 用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。
引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼圆》:“鱼圆,以白鱼、青鱼之活者,破半,钉於板,刮肉,斩使极碎,和以豆粉、猪油,搅之,微加盐水,不用酱油,加葱、薑汁作团。”
胡祖德 《沪谚外编·小热昏调》:“鱼圆肉圆,羊肉鲜鸡。”
yú,鱼,8,上下结构
yú 1. 水生脊椎动物。种类很多,大部分可供食用 2. 像鱼类的水栖动物
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斗鱼、章鱼、金鱼、生鱼、鱼跃
yuán,囗,10,全包围结构
yuán 1. 圆形。从中心点到周边任何点的距离都相等的形体<跟“方”相对> 2. 圆形的 3. 完备;周全 ...
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圆通、圆房、圆寂、圆柱、团圆
