煨制
煨制的意思
煨制含义解释
煨制 []
将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。
煨制字义分解
纠错煨
wēi，火，13，左右结构
wēi 1. 烹调方法。用微火慢慢地煮 2. 把生的食物放在火灰里烤熟
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煨汤、煨炖、煨桑、煨炭、煨制
制
zhì，刂，8，左右结构
zhì 1. 制造；制作 2. 作品 3. 拟订；规定 ...
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管制、制度、复制、定制、监制
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