败醯

败醯 [bài xī]

1. 即败酱。

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败醯 引证解释

⒈ 即败酱。参见“败酱”。

引郭沫若 《橄榄·行路难》：“沿 江 北行，红荻、白芒、石蒜、败醯、蓟团、红茑之类开满溪涧。”

败醯是什么意思网络释义

败醯作为一种罕见的古代调味品，在传统饮食文化中占有特殊地位，其制作工艺复杂且逐渐失传。考古发现表明，古代贵族常以败醯佐餐，认为其能解腻生香。现代研究指出，败醯可能含有一定药用价值，但已鲜见应用。