⒈ 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜。
英garlic bolt;
⒈ 亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎,嫩的可食用。
引《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”
《醒世姻缘传》第十九回:“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。”
老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
⒈ 蒜的花轴,嫩的可供食用。
suàn,艹,13,上下结构
suàn 1. ◎ 多年生草本植物。花白色带紫。蒜头、蒜苗、蒜薹可供食用。蒜头可供药用
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大蒜、蒜苔、蒜条、番蒜、蒜发
tái,艹,17,上中下结构
tái 1. 薹草。多年生草本植物。茎丛生,扁三棱形,茎叶可制蓑衣 2. 蒜、韭菜、油菜的花茎
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蒜薹、芸薹、薹芥、抽薹、菜薹
