孜然

孜然 [zī rán]

1. 安息茴香（一种一年生或二年生草本植物，原产中亚地区）的种子，有特殊香气，可用来做烧烤羊肉等的调料。[维]

---

孜然是什么意思网络释义

孜然是一种重要的香料作物，原产于中亚地区，后被广泛传播到世界各地。在新疆等地区，孜然是烧烤和炖肉的必备调料。孜然的香气独特，能够为食物增添丰富的层次感。此外，孜然还具有一定的药用价值，常被用于制作香囊和药膳。