子鹅

子鹅 [zǐ é]

1. 幼鹅，嫩鹅。

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子鹅 引证解释

⒈ 幼鹅，嫩鹅。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·养鹅鸭》：“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。”
《南史·庾悦传》：“悦 厨饌甚盛，不以及 毅，毅 既不去， 悦 甚不欢。 毅 又相闻曰：‘身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。’”
唐 陆龟蒙 《蔬食》诗：“孔融 不要留残膾， 庾悦 无端恡子鹅。”
明 王世贞 《觚不觚录》：“进子鹅，必去其首尾，而以鸡首冠葢之。”

子鹅是什么意思网络释义

子鹅在农业养殖中指幼年期的家鹅，因其肉质细嫩而备受青睐。在饮食文化中，子鹅常作为高档食材出现在宴席上。随着养殖业的发展，子鹅的饲养周期和生长管理逐渐科学化。此外，子鹅也是传统文化中的一个符号，体现了中国古代对禽类养殖的重视。