竹菜

竹菜 [zhú cài]

1. 植物名。生竹林下，羽状复叶似水芹，茎叶皆细而可食。

3. 鸭跖草的别称。见明李时珍《本草纲目·草五·鸭跖草》。

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竹菜 引证解释

⒈ 植物名。生竹林下，羽状复叶似水芹，茎叶皆细而可食。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“竹菜菹法：菜生竹林下。似芹，科大而茎叶细，生极穊。”

⒉ 鸭跖草的别称。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鸭跖草》。

竹菜是什么意思网络释义

竹菜是生长在竹林下的可食用植物，其羽状复叶类似水芹，茎叶细嫩，具有食用价值。在部分地区，竹菜也被称作鸭跖草的别称。作为一种野菜，竹菜常出现在山区或林缘地带，是当地居民采集的对象之一。