真珠菜

真珠菜 [zhēn zhū cài]

1. 菜名。

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真珠菜 引证解释

⒈ 菜名。 宋 宋祁 《益部方物略记·真珠菜》：“戎 瀘 等州有之，生水中石上，翠缕纤蔓，首贯珠。

引蜀 人以蜜熬食之，或以醯煮，可行数千里不腐也。”

真珠菜是什么意思网络释义

真珠菜作为一种常见的中药材和食用植物，在南方农村有广泛种植。其叶片富含维生素C和多种矿物质，具有较高的营养价值。同时，真珠菜的提取物在现代药理研究中显示出抗氧化和抗炎作用。此外，真珠菜在部分地区的民间食谱中也有应用，如搭配豆腐或肉类炖煮。