砧板

砧板 [zhēn bǎn]

1. 用于切菜的厚板子。

英[chopping block;]

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砧板 引证解释

⒈ 切鱼肉等用的垫板。

引元 关汉卿 《望江亭》第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”
《醒世姻缘传》第四二回：“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响，或是像几把刀剁的砧板乱鸣。”
清 和邦额 《夜谭随录·施二》：“昨见和尚斫驴脯，置厨下砧板上。”
田汉 《丽人行》第二幕：“我们都成了侵略者砧板上的肉。”

国语词典

砧板 [zhēn bǎn]

⒈ 以刀切物时垫在下面的板子。

砧板是什么意思网络释义

砧板作为厨房常见工具，不仅是烹饪过程中的必备物品，也体现了不同文化对食品处理的独特方式。砧板的材质多样，包括木材、竹子、塑料等，每种材质各有优劣。例如，木制砧板虽易受潮但质感好，而塑料砧板则更易清洁消毒。在食品安全方面，砧板的清洁与保养至关重要，生熟食材应分开使用不同砧板以防交叉污染。