掌竈
掌竈的意思
掌竈
1. 主持烹调。 曹禺《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
掌竈是什么意思网络释义
掌竈在烹饪文化中体现为对厨房事务的全面掌控，涵盖食材准备、火候调节等环节，是传统饮食文化的重要体现。在家庭或餐厅中，掌竈者往往具备丰富的烹饪经验和专业技能。掌竈（zhangzao）近音词(1个)
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1. 主持烹调。 曹禺《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”