油鬼

油鬼 [yóu guǐ]

1. 油炸鬼。

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油鬼是什么意思网络释义

油鬼作为一种地方特色小吃，其历史可追溯至古代民间饮食习俗。在部分方言中，“油鬼”又称“油炸桧”，因形似某种传说人物而得名。其制作需掌握火候与配比，成品外脆内软，常搭配酱料食用。油鬼不仅是味觉享受，也承载着地域文化记忆。