油茶面

油茶面 [yóu chá miàn]

1. 一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。

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油茶面 引证解释

⒈ 一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。

油茶面是什么意思网络释义

油茶面是中国北方常见的传统小吃，尤其在新疆地区广受欢迎。其制作工艺独特，将面粉与牛骨髓或牛油混合炒制，再加入白糖、芝麻等调料，食用时用沸水冲调。这种食品既方便快捷又营养丰富，深受当地人喜爱。近年来，随着饮食文化的传播，油茶面也逐渐成为游客体验地方特色的重要途径。