小鲜

小鲜 [xiǎo xiān]

1. 小鱼。

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小鲜 引证解释

⒈ 小鱼。

引《老子》：“治大国若烹小鲜。”
河上公 注：“鲜，鱼也。”
宋 陆游 《夜归》诗：“寒齏煮饼坐茅店，小鲜供饌寻鱼罾。”
明 徐弘祖 《徐霞客游记·楚游日记》：“下有小鲜曰竹鱼，极腴。”

国语词典

小鲜 [xiǎo xiān]

⒈ 小鱼。

引《老子·第六〇章》：「治大国若烹小鲜。」
宋·陆游〈夜归〉诗：「寒齑煮饼坐茆店，小鲜供馔寻鱼罾。」

小鲜是什么意思网络释义

小鲜在饮食文化中代表一种对食材新鲜度的极致追求，常见于江南水乡的烹饪传统中。它不仅是食材的代名词，也体现了健康饮食的理念。随着现代养殖业的发展，小鲜的供应更加多样化，但其核心意义仍保持不变。