小苏打的意思_小苏打的解释_拼音

小苏打的意思

1. 无机化合物，成分是碳酸氢钠(NaHCO 3 )，白色晶体，受热能放出二氧化碳，可以灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸。

英[sodium bicarbonate;]

⒈ 无机化合物，成份是碳酸氢钠，白色晶体。遇热能放出二氧化碳，用来灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸。

⒈ 一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱碱性。受热或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。

小苏打在食品工业中用作发酵剂，在清洁中用作去污剂，在医药中用于中和胃酸。其化学性质稳定，应用广泛。