五辛菜

五辛菜 [wǔ xīn cài]

1. 用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。

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五辛菜 引证解释

⒈ 用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。

引《太平御览》卷二九引 汉 应劭 《风俗通》：“於是下五辛菜、胶牙糖，各进一鸡子。”
原注：“周处 《风土记》云：‘正旦，当生吞鷄子一枚，谓之鍊形。又晨啖五辛菜，以助发五藏气。’”
明 李时珍 《本草纲目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。”

五辛菜是什么意思网络释义

五辛菜是中国传统饮食文化中的一种特色菜肴，由五种辛辣蔬菜混合而成，具有悠久的历史背景和独特的文化意义。在古代，五辛菜常被用于祭祀或宴饮场合，体现了当时人们对食物的审美和追求。