伪笋

伪笋 [wěi sǔn]

1. 指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。

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伪笋 引证解释

⒈ 指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。

引宋 赞宁 《笋谱》：“竹，八月俗谓之小春。热欲去，寒欲来，气至而凉，故曰小春……竹得是气也，根伸而达，亦谓为鞭行。鞭头为笋，俗谓之伪笋。”

伪笋是什么意思网络释义

伪笋作为一种特殊的竹类食材，在植物学上属于竹鞭的幼嫩部分。由于其生长环境和形态与普通竹笋相似，常被误认为是同一种类。伪笋具有较高的食用价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，是亚洲多国餐桌上的常见菜肴。此外，伪笋在文化上也有一定意义，被视为竹文化的衍生品。