一种含磷、钙的複合蛋白。将动物性乳汁溶于酸类中,凝固后析出而得,成粉末状。营养价值高,不溶于水,用途广泛,可作为食品、医药、塑胶的原料等。亦称为「酪素」。
lào,酉,13,左右结构
lào 1. 用牛、羊等乳汁制成的半凝固或凝固状食品 2. 用果子或果仁制作的糊状食品
一、丨、?、丿、㇄、一、一、丿、㇇、㇏、丨、?、一
奶酪、乳酪、湩酪、酪苏、盐酪
dàn,疋,11,上下结构
dàn 1. 禽类或龟蛇所产的卵 2. 形状像蛋的东西 3. 放在某些形容词后,组成名词性词组<带贬义,指人> ...
㇇、丨、一、丿、㇏、丨、?、一、丨、一、丶
蛋糕、皮蛋、蛋清、坏蛋、蛋黄
bái,白,5,单一结构
bái 1. 像霜或雪那样的颜色(跟“黑”相对) 2. 洁净(多指人品) 3. 明亮 ...
丿、丨、?、一、一
小白、茭白、白虎、白鹿、白色
1.凝乳中有酪蛋白、脂肪、矿物质。
2.凝乳中有酪蛋白、脂肪和矿物质。
3.而它的成分是酪蛋白,一种牛奶蛋白。
4.从牛奶中分离出一种缩聚产物,酪蛋白。
5.研究了酪蛋白酸钠在咖啡伴侣中的应用特性。